Un mélange exotique : riz aux fleurs de cerisier
Les fleurs de cerisier sont une des spécialités les plus connues et appréciées de la cuisine japonaise. Elles sont aussi connues sous le nom de "sakura mochi" et sont généralement servies avec du riz. La combinaison des fleurs de cerisier et du riz permet de créer un plat riche en couleurs et en saveurs, qui ravira les palais les plus exigeants.
Ce plat est très facile à préparer et est une excellente option pour les repas en famille et entre amis. En plus de ses qualités gustatives, il est très riche en nutriments et en antioxydants naturels, ce qui en fait un excellent choix pour les personnes qui veulent manger sainement.
La recette pour réussir ce plat traditionnel
Pour préparer le riz aux fleurs de cerisier, vous avez besoin de riz japonais, de fleurs de cerisier séchées, de sucre, de saké, de sel et d’huile. La première étape est de faire tremper les fleurs de cerisier dans de l’eau chaude pendant 10 minutes. Ensuite, faites cuire le riz japonais selon les instructions, puis mélangez-le avec les fleurs de cerisier.
Enfin, ajoutez le sucre, le saké, le sel et l’huile dans le mélange et mélangez bien. Faites cuire le tout à feu doux pendant 10 minutes, puis vous pouvez servir le riz aux fleurs de cerisier chaud ou froid. Vous pouvez également décorer le plat avec des herbes et des légumes frais avant de servir.